Faites cuire les asperges comme vous voulez (15min environ à l’eau bouillante par exemple) Cuisez des œufs de chez Syryn mollet soit 6 min dans l’eau bouillante, arrêtez la cuisson dans un bol d’eau froide. écalez les œufs et écrasez…
Tzatziki de radis
Mixer grossièrement les radis et l’ail ajoutez le yaourt et les autres ingrédients conservez au frais A tartiner sur un pain au levain bio 😉
Betterave crue ou fermentée
🥗Saviez vous que la betterave se mange aussi crue? Elle n’a pas ce gout un peu terreux qu’elle a cuite.👩🌾 On râpe une grosse betterave et 2 carottes 🥕 (épluchées ou juste bien brossées, c’est bon, elles sont bio!) 🧅Une…
Chou rouge lacto-fermenté
Couper le chou très fin (garder une belle feuille entière) Dans un saladier ajouter 2 % du poids du chou en sel Ajouter les épices ou pas, c’est très bon sans aussi Bien mélanger avec les mains en pressant au maximum…
Velouté de céleri rave au lait coco
Ingrédients pour 2 soupes 200 g de céleri rave 100 g de pommes de terre 20 cl de lait coco 6 cacahuètes Quelques graines de sésames Sel & poivre (ou 5 baies) Préparation Éplucher le céleri et les pommes de…
Gratin de navets à la béchamel onctueuse
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 500 g de navets -Pour la béchamel : 1/2 litre de lait 50 g de beurre 2 c. à soupe de farine 100 g de gruyère râpé sel, poivre PRÉPARATION 1 Préchauffez le four à 180°C.…
Navets à la libanaise
INGRÉDIENTS pour 6 personnes PRÉPARATION 1 Déposez les cubes de navet dans un bol, salez-les généreusement. Laissez dégorger 2 heures. 2 Égouttez et rincez les navets. Répartissez dans un bocal à joint de 500 ml (type Le Parfait). ajoutez les…
Navets au miel
INGRÉDIENTS pour 4 personnes PRÉPARATION 1 Pelez et coupez en cubes les petits navets. 2 Faites-les revenir avec un fond d’huile dans une poêle, laissez réduire doucement. 3 Ajoutez le miel en fin de cuisson, salez et poivrez.