Ingrédients 200 g de cosses de fèves🫛 200 ml de sauce de soja🫖 130 ml d’eau🫗 100 ml de vin blanc🍾 50 g de miel d’acacia🧉 Zeste d’un tiers d’orange, coupé en gros🍊 Préparation 🪚Enlever les fils des cosses, les…
Betterave rapée
🥗Saviez vous que la betterave se mange aussi crue? Elle n’a pas ce gout un peu terreux qu’elle a cuite.👩🌾 On râpe une grosse betterave et 2 carottes 🥕 (épluchées ou juste bien brossées, c’est bon, elles sont bio!) 🧅Une…
Chou rouge lacto-fermenté
Couper le chou très fin (garder une belle feuille entière) Dans un saladier ajouter 2 % du poids du chou en sel Ajouter les épices ou pas, c’est très bon sans aussi Bien mélanger avec les mains en pressant au maximum…
Vert de poireaux lacto-fermenté
Une recette anti gaspi et lacto-fermentée trop facile! Il faut un bocal à joint type le Parfait, propre 🥬du vert de poireau lavé (éliminer les morceaux abimés) 🧂du sel 100% sel, sans additif. 2g pour 100g de poireau 🌶du piment…