Mixer grossièrement les radis et l’ail ajoutez le yaourt et les autres ingrédients conservez au frais A tartiner sur un pain au levain bio 😉
Betterave rapée
🥗Saviez vous que la betterave se mange aussi crue? Elle n’a pas ce gout un peu terreux qu’elle a cuite.👩🌾 On râpe une grosse betterave et 2 carottes 🥕 (épluchées ou juste bien brossées, c’est bon, elles sont bio!) 🧅Une…
Chou rouge lacto-fermenté
Couper le chou très fin (garder une belle feuille entière) Dans un saladier ajouter 2 % du poids du chou en sel Ajouter les épices ou pas, c’est très bon sans aussi Bien mélanger avec les mains en pressant au maximum…
Vert de poireaux lacto-fermenté
Une recette anti gaspi et lacto-fermentée trop facile! Il faut un bocal à joint type le Parfait, propre 🥬du vert de poireau lavé (éliminer les morceaux abimés) 🧂du sel 100% sel, sans additif. 2g pour 100g de poireau 🌶du piment…
Velouté de céleri rave au lait coco
Ingrédients pour 2 soupes 200 g de céleri rave 100 g de pommes de terre 20 cl de lait coco 6 cacahuètes Quelques graines de sésames Sel & poivre (ou 5 baies) Préparation Éplucher le céleri et les pommes de…
Gratin de navets à la béchamel onctueuse
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 500 g de navets -Pour la béchamel : 1/2 litre de lait 50 g de beurre 2 c. à soupe de farine 100 g de gruyère râpé sel, poivre PRÉPARATION 1 Préchauffez le four à 180°C.…
Navets marinés
INGRÉDIENTS pour 6 personnes 500 g de navets blanc pelés et coupés en cubes 180 ml de vinaigre 250 ml d’eau 2 ou 3 tranches de betteraves (crues ou cuites) 1 c. à café de sel sel PRÉPARATION 1 Déposez…
Purée de céleri à l’huile de truffe & betteraves glacées
Ingrédients pour 2 plats 200 g de céleri rave 100 g de pommes de terre 2 betteraves cuites 1 c. à soupe de sirop d’agave Huile de truffe Sel & poivre Huile pour la cuisson Préparation Éplucher le céleri et…
Cubes de céleri rave et de patates douces
Ingrédients 200 g de céleri rave 100 g de patates douces Herbes de Provence Ail en poudre (facultatif) Préparation Éplucher le céleri et couper des gros cubes Éplucher une patate douce et la couper en cubes Installer sur un papier…
Salade croquante céleri rave & pomme verte
Ingrédients pour 2 petites entrées 100 g de céleri rave 1 pomme granny Quelques raisins secs Quelques amandes effilées 1 c. à café de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de crème végétale 1 c. à café de moutarde…