Pour 6 personnes Ingrédients 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive sel, poivre 2 oignons 3 courgettes 4 tomates 500 g de haricot borloto frais 100 g de haricots verts 150 g de macaroni courts 2 pommes de terre 2…
Soupe de potimarron façon Ferlempins
Ingrédients 3 échalotes 50g de beurre un potimarron lait bouquet garni sel paprika & œuf mollet Faire suer 3 échalotes dans 50g beurre et un bouquet garni ajouter le potimarron en lamelles Cuire en rajoutant du lait au fur et…
Sauce aux bettes de Mickael
Une délicieuse sauce pour accompagner les pâtes ou le riz
Courgette crue
comment manger les courgettes quand il fait chaud? crues!
Houmous de cosses de fèves lacto-fermentées
Ingrédients 200 g de cosses de fèves🫛 200 ml de sauce de soja🫖 130 ml d’eau🫗 100 ml de vin blanc🍾 50 g de miel d’acacia🧉 Zeste d’un tiers d’orange, coupé en gros🍊 Préparation 🪚Enlever les fils des cosses, les…
Dahl de lentilles corail aux cosses de fèves
🍲DAHL DE LENTILLES CORAIL AU COSSES DE FEVES🍲 1 cuillère à soupe de curry🍯 1/2 oignon🧅 20 cl de lait de coco🥥 1 carotte🥕 Thym🌿 1 courgette🥒 100 g de lentilles corail🫘 200 g de cosses de fèves🫛 Préparation :…
Flan d’asperges
Pour 4 flans
Pâte brisée
🥇C’est aussi rapide que de la dérouler toute faite mais avec les produits de l’AMAP, c’est bien meilleur! Il vous faut🥖250 g farine du fournil des bocages🌻125 g beurre température ambiante (ou l’équivalent en huile de La Ferme Épicerie D’Heygère…
Asperges à la flamande
Faites cuire les asperges comme vous voulez (15min environ à l’eau bouillante par exemple) Cuisez des œufs de chez Syryn mollet soit 6 min dans l’eau bouillante, arrêtez la cuisson dans un bol d’eau froide. écalez les œufs et écrasez…
Navets au miel
INGRÉDIENTS pour 4 personnes PRÉPARATION 1 Pelez et coupez en cubes les petits navets. 2 Faites-les revenir avec un fond d’huile dans une poêle, laissez réduire doucement. 3 Ajoutez le miel en fin de cuisson, salez et poivrez.