Ecrasez 8 petits beurres avec un pilon (ou un robot ménager), mélangez-les à du beurre fondu et tassez cette pâte dans des verrines.

Mettez-les au frais.
Versez dessus un peu de caramel liquide ainsi que 250g de mascarpone préalablement battu avec 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuillerées à soupe de lait concentré sucré, 3 cuillerées à soupe de sucre et un peu de crème fraîche.

Remplissez chaque verrine (environ 8) avec cette préparation mousseuse et remettez au frais pendant 30 minutes.

Garnissez vos desserts de copeaux de chocolat noir ou de fruits, suivant vos goûts.