Ingrédients pour 2 petites entrées
- 100 g de céleri rave
- 1 pomme granny
- Quelques raisins secs
- Quelques amandes effilées
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de crème végétale
- 1 c. à café de moutarde
- Persil
Préparation
- Éplucher le céleri rave.
- Couper 100 g du céleri en bâtonnets très fins
- Couper la pomme granny en bâtonnets de même taille
- Mettre ces 2 ingrédients dans un petit bol ou une assiette pour l’entrée
- Faire revenir les amandes à la poêle quelques minutes
- Ajouter les raisins et secs et les amandes
- Faire une sauce avec le vinaigre, la crème et la moutarde.
- Ajouter du persil ciselé.