Pour 6 personnes

Les ingrédients :

– 1,5kg de courgettes

– 2 oeufs

– 1 pot de brandade de morue ou autre

– 1 petit verre de lait

La préparation :

Préchauffez votre four à 200°C. Ensuite épluchez vos courgettes prélavées en petits morceaux de la forme de votre choix, avant de les faire cuire une vingtaine de minutes à la vapeur. Puis battez les oeufs avec le lait dans un récipient, avec du sel et du poivre, et ajoutez la brandade de morue au mélange et fouettez quelques minutes le tout. Disposez les courgettes dans un plat à gratin et ajoutez-y la préparation avec la brandade. Mélangez le tout et enfournez pendant 30 minutes.