Ingrédients / pour 8 personnes

• 200 g de chocolat à cuire  –  150 g de beurre  –  120 g de sucre

3 œufs  –  130 g de farine  –  1 sachet de levure  –  4 poires

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes (2 minutes).
3. Ajouter le sucre et mélanger.
4. Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Puis, mettre la farine et la levure.
5. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

Pour finir Enfin, égoutter les poires au sirop, les couper en dés et les ajouter à la préparation. Faire cuire 40 minutes au four à 180°C. Démouler le gâteau de suite.