Ingrédients / pour 6 personnes

• 3 œufs  –  170 g de sucre  –  160 g de farine 
• 1/3 sachet de levure  –  150 g de beurre demi-sel

200 g de prunes bien mûres

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez les prunes en deux et dénoyautez-les. Faites-les revenir avec le beurre et la liqueur, 10 minutes sur feu doux. Laissez refroidir.
2. Fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure, puis le beurre fondu. Egouttez les prunes, farinez-les et incorporez-les à la pâte. Remuez délicatement.

Pour finir  Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire 40 minutes. Arrosez du jus de cuisson des prunes dès la sortie du four.