Et si on faisait un steak de céleri? il nous faut une boule de céleri rave bien brossée, farine, œuf, chapelure et des noix. Découpez des tranches de 1cm d’épaisseur. Cuisez les 10 à 12min à la vapeur. Séchez les…
Ficelle picarde
Appareil à crêpes : -250g de farine de l’a.m.a.p -4 oeufs de l’a.m.a.p -40 g de beurre fondu -1 verre de table de bière de l’a.m.a.p -0.5L de lait Duxelle de champignons : -8 échalotes de l’a.m.a.p -0.8Kg de pleurotes…
Chakchouka de potimarron et de lentilles corail
Je voudrais proposer une nouvelle recette de saison, un peu exotique et parfumée.Pour 4 personnes Ingrédients : – 2 oignons rouges moyens– 2 gousses d’ail– 300 g de potimarron– 3 c à s d’huile d’olive– 1 c à s de…
Moussaka sans viande
recette de moussaka végétarienne par un professionnel
Flan d’asperges
Pour 4 flans
