Je voudrais proposer une nouvelle recette de saison, un peu exotique et parfumée.Pour 4 personnes Ingrédients : – 2 oignons rouges moyens– 2 gousses d’ail– 300 g de potimarron– 3 c à s d’huile d’olive– 1 c à s de…
🍜La fameuse recette de ramen de Mickael
une recette fourre-zi-tout qui s’adapte à votre panier d’AMAP🧺 Faites un bouillon de légumes 🍅🍆🥦🥬🌶🫑🥕🧄🧅🫚 râpez les légumes racine (carotte, radis noir, navet,…)🥢 coupez en dés les légumes plus mous (courgettes et courges en tout genre)🥒🎃 taillez en lanières le…
Bouillon magique zéro gaspi
Nous avons la chance d’avoir à l’amap de bons légumes bio dont on peut manger la peau. Pour ceux qu’il faut malgré tout éplucher, on peut valoriser ces épluchures en un délicieux bouillon en poudre. Lavez et déshydratez vos épluchures…
Risotto aux fèves pour 4 personnes
🫛Risotto aux fèves🫛 🍚Riz à risotto 300 g 🫛Fève(s) écossée(s) 200 g 🧀Parmesan râpé 50 g 🧅Oignon(s) rouge(s) 2 🍲Bouillon de volaille ou de légumes 1,5 l (faites bouillir les cosses des fèves avec les épluchures des oignons (et d’autres…