Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Ingrédients / pour 8 personnes
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de farine
- 3 œufs
- 500 g de reine-claude
- 1/2 paquet de levure chimique
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Battre ces derniers avec le sucre, 1 pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre puis progressivement la farine et la levure.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à tarte. Y verser la pâte. Dénoyauter les reine-claude et les disposer sur la pâte.
- Pour finir
Enfourner pour 30 minutes.