Pour 6 personnes Ingrédients 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive sel, poivre 2 oignons 3 courgettes 4 tomates 500 g de haricot borloto frais 100 g de haricots verts 150 g de macaroni courts 2 pommes de terre 2…
Gratin de blettes sans béchamel
Les ingrédients de la recette La préparation de la recette Merci Philippe
Moussaka sans viande
recette de moussaka végétarienne par un professionnel
Soupe de potimarron façon Ferlempins
Ingrédients 3 échalotes 50g de beurre un potimarron lait bouquet garni sel paprika & œuf mollet Faire suer 3 échalotes dans 50g beurre et un bouquet garni ajouter le potimarron en lamelles Cuire en rajoutant du lait au fur et…
Sauce aux bettes de Mickael
Une délicieuse sauce pour accompagner les pâtes ou le riz
Flan de courgettes de Cécile
🥒1kg de courgettes 🥚7 oeufs 🥖100g de chapelure 🧄🧅🌿ail, oignons, échalotes, épices et herbes que vous aimez (Cécile met du cumin) sel poivre ⚔️Coupez les courgettes en tranches, faites les revenir avec un peu d’huile, l’oignon, l’ail et les épices…
Courgette crue
comment manger les courgettes quand il fait chaud? crues!
Bouillon magique zéro gaspi
Nous avons la chance d’avoir à l’amap de bons légumes bio dont on peut manger la peau. Pour ceux qu’il faut malgré tout éplucher, on peut valoriser ces épluchures en un délicieux bouillon en poudre. Lavez et déshydratez vos épluchures…
Risotto aux fèves pour 4 personnes
🫛Risotto aux fèves🫛 🍚Riz à risotto 300 g 🫛Fève(s) écossée(s) 200 g 🧀Parmesan râpé 50 g 🧅Oignon(s) rouge(s) 2 🍲Bouillon de volaille ou de légumes 1,5 l (faites bouillir les cosses des fèves avec les épluchures des oignons (et d’autres…
Houmous de cosses de fèves lacto-fermentées
Ingrédients 200 g de cosses de fèves🫛 200 ml de sauce de soja🫖 130 ml d’eau🫗 100 ml de vin blanc🍾 50 g de miel d’acacia🧉 Zeste d’un tiers d’orange, coupé en gros🍊 Préparation 🪚Enlever les fils des cosses, les…