🌼Un peu d’aventure quand il fait un peu chaud je vous propose de tester la courgette crue.🥒

🫒Pour une entrée rafraîchissante, optez pour une salade de courgettes crues finement tranchées, agrémentée d’un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre.🌿 Parsemez le tout d’herbes fraîches et d’une touche de citron🍋 voire de fromage frais de chèvre émiété (le fromage, pas la chèvre)

🧀Ou encore en carpaccios, où la courgette se marie à merveille avec des copeaux de parmesan et des graines de tournesol grillés.🌻 Une pointe de vinaigre balsamique ou de crème de vinaigre apportera cette acidité complémentaire qui rehaussera votre plat.🥗

🍜La courgette se révèle être un excellent substitut aux pâtes. En spaghetti ou tagliatelles taillées à l’économe. A consommer légèrement assaisonnés d’une sauce maison.