une recette fourre-zi-tout qui s’adapte à votre panier d’AMAP🧺

Faites un bouillon de légumes

🍅🍆🥦🥬🌶🫑🥕🧄🧅🫚

râpez les légumes racine (carotte, radis noir, navet,…)🥢

coupez en dés les légumes plus mous (courgettes et courges en tout genre)🥒🎃

taillez en lanières le chou pak choï ou les blettes, endives,…⚔️

🫚ajoutez gingembre, ail et/ou piment dans le bouillon🌶

Faites cuire les pâtes à ramen dans le bouillon le temps indiqué sur le paquet

🍶en option: une lichette de sauce soja, une cuillerée de miso

Servir très chaud dans un grand bol avec des cubes de tofu pané et un œuf mollet🥚