Une délicieuse sauce pour accompagner les pâtes ou le riz
Flan de courgettes de Cécile
🥒1kg de courgettes 🥚7 oeufs 🥖100g de chapelure 🧄🧅🌿ail, oignons, échalotes, épices et herbes que vous aimez (Cécile met du cumin) sel poivre ⚔️Coupez les courgettes en tranches, faites les revenir avec un peu d’huile, l’oignon, l’ail et les épices…
Courgette crue
comment manger les courgettes quand il fait chaud? crues!
Bouillon magique zéro gaspi
Nous avons la chance d’avoir à l’amap de bons légumes bio dont on peut manger la peau. Pour ceux qu’il faut malgré tout éplucher, on peut valoriser ces épluchures en un délicieux bouillon en poudre. Lavez et déshydratez vos épluchures…
Risotto aux fèves pour 4 personnes
🫛Risotto aux fèves🫛 🍚Riz à risotto 300 g 🫛Fève(s) écossée(s) 200 g 🧀Parmesan râpé 50 g 🧅Oignon(s) rouge(s) 2 🍲Bouillon de volaille ou de légumes 1,5 l (faites bouillir les cosses des fèves avec les épluchures des oignons (et d’autres…
Houmous de cosses de fèves lacto-fermentées
Ingrédients 200 g de cosses de fèves🫛 200 ml de sauce de soja🫖 130 ml d’eau🫗 100 ml de vin blanc🍾 50 g de miel d’acacia🧉 Zeste d’un tiers d’orange, coupé en gros🍊 Préparation 🪚Enlever les fils des cosses, les…
Dahl de lentilles corail aux cosses de fèves
🍲DAHL DE LENTILLES CORAIL AU COSSES DE FEVES🍲 1 cuillère à soupe de curry🍯 1/2 oignon🧅 20 cl de lait de coco🥥 1 carotte🥕 Thym🌿 1 courgette🥒 100 g de lentilles corail🫘 200 g de cosses de fèves🫛 Préparation :…
Burger végé oeuf concombre
recette de burger végétarien
Flan d’asperges
Pour 4 flans
Pâte brisée
🥇C’est aussi rapide que de la dérouler toute faite mais avec les produits de l’AMAP, c’est bien meilleur! Il vous faut🥖250 g farine du fournil des bocages🌻125 g beurre température ambiante (ou l’équivalent en huile de La Ferme Épicerie D’Heygère…