une soupe d’Europe de l’est, réconfortante comme il faut. 🥩500 grammes viande à braiser ou seitan pour une version végé🫐3-4 betteraves moyennes (crues ou fermentées)🧅1 gros oignon🥕2 carottes🥬1/2 chou ou 2 panais ou 1 beau navet ou 1 poireau: les…
Février sans supermarché
1 mois sans aller au supermarché? C’est possible!
Pesto de pourpier
Le pourpier se déguste frais en salade mais aussi en pesto pour agrémenter des pâtes (de Romaric) ou une purée de pommes de terre tendres de votre panier Ingrédients:30g Pignons de pin (on peut remplacer par des noix ou des…
Sauce tomate lacto-fermentée
Dans un saladier: 🍅couper les tomates grossièrement (saletés de tomates!) 🧅coupez quelques oignons grossièrement aussi (tu pues l’oignon!) 🧄quelques gousses d’ail 🫚un peu de gingembre rapé 🫑un peu de poivron 🌱un peu d’herbes aromatique (thym, basilic, origan,… au choix) 🌶un…
🍜La fameuse recette de ramen de Mickael
une recette fourre-zi-tout qui s’adapte à votre panier d’AMAP🧺 Faites un bouillon de légumes 🍅🍆🥦🥬🌶🫑🥕🧄🧅🫚 râpez les légumes racine (carotte, radis noir, navet,…)🥢 coupez en dés les légumes plus mous (courgettes et courges en tout genre)🥒🎃 taillez en lanières le…
Burger courgettes
🍔Avec les steaks d’olivier🍔 🥒Coupez les courgettes de Mickaël en tranches ainsi que l’oignon⚔️ 🌻Dans une poêle chaude avec un peu d’huile de Lucie et Pascal faites les revenir ensemble avec quelques herbes aromatiques et une gousse d’ail rapé.🌿 Réservez.…
Burger végé oeuf concombre
recette de burger végétarien
Mon bio verger: producteur de pâtes
Je m’appelle Romaric Paucellier, j’ai 45 ans. Je suis agriculteur bio dans l’Oise au Plessier sur Bulles. J ‘ai commencé à reprendre une partie de la ferme familiale en 2011 en plantant un verger bio avec des pommiers et des…
Label chèvrerie, Ailly sur Noye
C’est avec beaucoup de plaisir que je suis allée rendre visite àMarion et Fabien ce jour pour mieux connaître leur élevage dechèvres et leur production de fromages, yaourts et glaces quien découle. Je rencontre Marion, une passionnée, qui me fait…