Dans un saladier: 🍅couper les tomates grossièrement (saletés de tomates!) 🧅coupez quelques oignons grossièrement aussi (tu pues l’oignon!) 🧄quelques gousses d’ail 🫚un peu de gingembre rapé 🫑un peu de poivron 🌱un peu d’herbes aromatique (thym, basilic, origan,… au choix) 🌶un…
Bolognaise de lentilles vertes
Ingrédients Pour 4 personnes– 200 g de lentilles vertes– 2 carottes moyennes– 2 branches de céleri moyennes– 1 oignon moyen– 3 belles gousses d’ail– 25 cl d’eau + un fond– 20 cl de jus de carotte– 1,5 cuillère à café…
Minestrone au pistou
Pour 6 personnes Ingrédients 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive sel, poivre 2 oignons 3 courgettes 4 tomates 500 g de haricot borloto frais 100 g de haricots verts 150 g de macaroni courts 2 pommes de terre 2…
Sauce aux bettes de Mickael
Une délicieuse sauce pour accompagner les pâtes ou le riz
Flan de courgettes de Cécile
🥒1kg de courgettes 🥚7 oeufs 🥖100g de chapelure 🧄🧅🌿ail, oignons, échalotes, épices et herbes que vous aimez (Cécile met du cumin) sel poivre ⚔️Coupez les courgettes en tranches, faites les revenir avec un peu d’huile, l’oignon, l’ail et les épices…
Bouillon d’épluchures zéro gaspi
Nous avons la chance d’avoir à l’amap de bons légumes bio dont on peut manger la peau. Pour ceux qu’il faut malgré tout éplucher, on peut valoriser ces épluchures en un délicieux bouillon en poudre. Lavez et déshydratez vos épluchures…
Risotto aux fèves pour 4 personnes
🫛Risotto aux fèves🫛 🍚Riz à risotto 300 g 🫛Fève(s) écossée(s) 200 g 🧀Parmesan râpé 50 g 🧅Oignon(s) rouge(s) 2 🍲Bouillon de volaille ou de légumes 1,5 l (faites bouillir les cosses des fèves avec les épluchures des oignons (et d’autres…
Burger courgettes
🍔Avec les steaks d’olivier🍔 🥒Coupez les courgettes de Mickaël en tranches ainsi que l’oignon⚔️ 🌻Dans une poêle chaude avec un peu d’huile de Lucie et Pascal faites les revenir ensemble avec quelques herbes aromatiques et une gousse d’ail rapé.🌿 Réservez.…