Préparation 5 mn Cuisson 10 mn Temps Total 15 mn

Ingrédients / pour 4 personnes

• 100 g de farine
• 2 oeufs
• 10 à 15 cl d’eau
• 1 gros oignon ou deux moyens
• sel

PRÉPARATION 

1. Mélanger la farine, les oeufs et l’eau pour faire une pâte un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes classique.
2. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile puis y faire revenir et blondir l’oignon préalablement épluché et émincé.
3. Pour finir

Ajouter la pâte à crêpe, laisser cuire à feux doux/moyen puis retourner la crêpe à l’aide d’un plat à tarte. La faire cuire de l’autre côté.