Ingrédients pour 8 personnes

• 20 cl de lait concentré non sucré
• 150 gr de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 50 gr de tomates séchées
• 12 tranches de chorizo
• 100 gr de gruyère râpé
• 100 gr de mozzarella
• Un peu d’huile

Préparation de la recette

1. Mélanger dans un saladier les œufs, la levure et la farine. Assaisonner puis verser l’huile et le lait chaud.
2. Une fois la pâte lisse, ajouter le chorizo, les tomates coupées, la mozzarella et le gruyère.
3. Verser la pâte dans un moule beurré. La laisser reposer une quinzaine de minutes.
4. Enfourner pendant 45 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C.