Pour 4 personnes

Les ingrédients :

– 150 gr de farine

– 3 oeufs

– 2 courgettes

– 200 gr de dés de jambon

– 200 gr de ricotta

– 5 cl d’huile de tournesol

– 13 cl de lait

– 80 gr d’emmental

La préparation :

Préchauffez d’abord votre four à 180°C. Mélangez dans un bol les oeufs avec la farine, l’huile, le lait (tiède), et le fromage. Coupez les courgettes en julienne et ajoutez-les au mélange avec la ricotta et le jambon. Puis versez le tout dans un moule à cakes et laissez cuire 30 minutes au four.