Ingrédients pour 5 personnes

• 1 Pâte à pizza
• 6 tomates
• 300 gr de mozzarella
• Sel, poivre, huile d’olive
• 75 gr de parmesan râpé

Préparation de la recette

1. Etalez la pâte et huilez-la légèrement.
2. Pelez et épépinez les tomates. Concassez-les et étalez-les sur le fond de pâte.
3. Recouvrez de mozzarella en lamelles, assaisonnez. Saupoudrez de parmesan râpé et arrosez d’un filet d’huile.
4. Laissez reposer 30 minutes, puis faites cuire à four chaud 30 à 35 minutes.