Appareil à crêpes : -250g de farine de l’a.m.a.p -4 oeufs de l’a.m.a.p -40 g de beurre fondu -1 verre de table de bière de l’a.m.a.p -0.5L de lait Duxelle de champignons : -8 échalotes de l’a.m.a.p -0.8Kg de pleurotes…
Bouillon magique zéro gaspi
Nous avons la chance d’avoir à l’amap de bons légumes bio dont on peut manger la peau. Pour ceux qu’il faut malgré tout éplucher, on peut valoriser ces épluchures en un délicieux bouillon en poudre. Lavez et déshydratez vos épluchures…