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🍲DAHL DE LENTILLES CORAIL AU COSSES DE FEVES🍲
1 cuillère à soupe de curry🍯
1/2 oignon🧅
20 cl de lait de coco🥥
1 carotte🥕
Thym🌿
1 courgette🥒
100 g de lentilles corail🫘
200 g de cosses de fèves🫛
Préparation :
🪚 Eplucher la carotte et la couper en rondelles.
🪓 Laver la courgette et la couper en rondelles.
🗡Emincer l’oignon.
⚔️ Couper les cosses de fèves en petits tronçons (sans les fèves – on pourra utiliser les fèves dans d’autres recettes)
🥘 Mettre tous les légumes dans une poêle et les faire revenir avec un peu d’eau, de l’huile et le thym.
🫗 Après 10 minutes, ajouter les lentilles dans la poêle. Rajouter eu peu d’eau bouillante dans la poêle dès qu’il n’y en a plus.
🥄 Après 20 minutes de cuisson, les lentilles devraient être cuites (en les goutant elles ne doivent pas être croquantes). Ajouter le lait de coco et le curry,
laisser mijoter 5/10 minutes et servir.
Recette de https://iamhungry.fr/dahl-de-lentilles-corail-aux-cosses-de-feves