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Pierre DANCOISNE arboriculteur à Voyennes (80), certifié bio depuis 1994, propose sous contrat, d'octobre mai, des pommes, des poires et des jus.

Il nous propose des pommes de table et des poires au prix de 3€ / kg. Il propose également des jus de pomme et des jus de poire au prix de 18€ le carton de 6 bouteilles.

Dates des distributions saison 2018 / 2019 pour les pommes :

    10/01     24/01    07/02    21/02    07/03    21/03     04/04     18/04     02/05      16/05

Dates des distributions saison 2018 / 2019 pour les poires,:

    10/01     24/01    07/02    21/02    07/03     21/03

Dates des distributions saison 2018 / 2019 pour les jus

        10/01        07/02         07/03          04/04         02/05

 

 


          



Et là nous sommes en train de tailler les poiriers à l'aide d'une plateforme d'assistance!


VARIÉTÉS DE POMMES
Tydeman's
15/08 à 15/09
À consommer sur fond vert. Bonne saveur, douce, pour compote .
Delbardestival
15/08 à 30/09
Croquante, bien parfumée pour tarte ou à croquer.
Elstar
15/09 à 31/12
Trés sucrée, acidulée, ferme, juteuse. À croquer ou pour tarte.
Arlet
15/09 à 28/02
Sucrée, croquante, à croquer.
Reine des Reinettes
15/09 à 15/12
Variété ancienne, ferme, bonne qualité gustative, à croquer ou pour tarte.
Cox's orange
01/10 à 31/01
Très bonne qualité gustative, acidulée, croquante. Très bonne tenue au four accompagne les volailles.
Gala
01/10 à 31/01
Sucrée et croquante
Golden
01/10 à 31/03
Douce et croquante
Initial
01/11 à 31/01
Sucrée, à croquer
Calville blanc
01/11 à 31/01
Variété ancienne, acidulée; une des plus riches en vitamine C. Bonne tenue au four, accompagne poissons et volailles.
Jonagold & Jonagored
15/10 à 31/05
Croquante, acidulée, sucrée. Pour compote et à croquer.
Boskoop
15/10 à 15/03
Variété à cuire par excellence, se tient au four mais éclate.
Canada
01/11 à 28/02
Acidulée ; accompagne les viandes fortes, goûteuse une fois cuite .
Melrose
15/01 à 15/04
Sucrée, trés bonne tenue au four. À utiliser pour les tartes tatin.
Chantecler
15/01 à 15/04
Variété issue de la reinette clochard, bonne à croquer ou à cuire ; le flétrissement accentue sa saveur.
Idared
01/02 à 15/05
Légèrement acidulée, croquante, bonne à cuire.
Jubile
01/10 à 31/03
Ferme, bien parfumée, à croquer.
Falstaf
01/11 à 15/03
Fine, ferme et juteuse, bien équilibrée en sucre et acidité.
Dalinette
01/03 à 30/06
Variété tardive croquante et juteuse, légèrement acidulée.

VARIÉTÉS DE POIRES
William's blanc ou rouge
15/08 à 31/10
Juteuse, très parfumée et sucrée.
Conférence
01/10 à 31/03
Chair assez fine, fondante, juteuse. Légèrement acidulée et parfumée.
Général Leclerc
01/10 à 31/01
Juteuse et très parfumée.
Highland
01/10 à 31/01
Légèrement sucrée et acidulée, fruitée.
Pierre Corneille
01/10 à 28/02
Chair très fine, juteuse et sucrée. Bien parfumée.
Président Héron
01/11 à 28/02
Chair tendre, plus sucrée qu' acidulée.

 

LES JUS PASTEURISÉS SANS ADJONCTION DE SUCRE
Jus de Pomme
Mélange des variétés du verger, la clarification du jus est obtenue uniquement par décantation naturelle(12 heures environ).
Jus de Pomme-Poire
Ce mélange est composé de 2 tiers de pomme et un tiers de poire.

 

 
AMAP Monde 144 rue de Lachelle 60280 Venette - 06.32.47.04.34 - amap.monde@gmail.com